خرید برنج

خرید برنج

برنج یکی از مهم ترین غلات مصرفی در دنیا است، تقریباً نصف جمعیت جهان برای یک وعده غذایی خود در روز از برنج استفاده میکنند، برنج یکی از مواد غذایی پر ارزش است که در ادامه به ارزش های این ماده خاصیت نیز میپردازیم، فروشگاه کیلن فروشگاهی معتبر برای خرید برنج با کیفیت.

بررسی ها نشان میدهد که کشت برنج از جنوب آسیا شروع شده و توسط استعمارگران اروپایی از غرب آسیا به اروپا و آمریکا برده شده است.

برنج دارای مواد معدنی خاصی همچون پروتئین، نشاسته، آب، کلسیم، کالری، فسفر، چربی، انواع ویتامین های E.B.C ،سدیم و پتاسیم میباشد.

انواع برنج

برنج در انواع مختلفی وجود دارد (بیش از ده هزار نوع) از برنج برای مصارفی مختلفی استفاده میشود، در ایران نیز انواع مختلفی از برنج کشت میشود، شهرهای شمالی گیلان، گلستان و مازندران بیشترین میزان برنج مصرفی ایرانیان را تولید میکنند، همچنین برنج در بخش هایی از فارس و خوزستان نیز کشت میشود.

در دنیا برنج در دو دسته ی اصلی جاپونیکا و ایندیکا جای میگیرد، ویژگی ها و قیمت برنج های این دو دسته با یکدگیر تفاوت دارند.

برنج جاپونیکا

برنج جاپونیکا برنجی است که معمولا در کشورهای آسیای شرقی کشت میشود، این نوع برنج نسبت به برنج ایندیکا دارای نشاسته ی بیشتری است، این نوع برنج با پخته شدن به صورت خمیری و به هم چسبیده در می آید.

برنج ایندیکا

این نوع برنج نسبت به برنج جاپونیکا دارای نشاسته کمتری بوده و در هنگام پخت قد بلند و به شکلی دانه دانه در می آید.

برنج ایرانی

همانطور که میدانید برنج یکی از اقلام غذایی پر مصرف ایرانیان است، برنج ایرانی از با کیفیت ترین انواع برنج در جهان محسوب میشود، رایج ترین انواع برنج ایرانی برنج طارم، صدری، دودی، سبوس دار و… است.

میزان نشاسته برنج ایرانی متوسط است به همین جهت در هنگام پخت با توجه به نوع پخت هم میتواند به صورت خمیری شکل در آمده و هم میتواند دانه دانه باشد، عطر، طعم و کیفیت برنج ایرانی از دو نوع خارجی جاپنیکا و ایندیکا بهتر بوده و مورد پسند و سلیقه ایرانیان است.

برنج مرغوب ایرانی

برنج ایرانی در عطر و طعم بی نظیر بوده و شکل و قد خوبی نیز دارد، برنج ایرانی به دلیل کیفیت بالا قیمت بالایی نیز دارد، عوامل مؤثری در قیمت برنج تأثیر گذارند که عبارت اند از:

1. منطقه کشت برنج
2. ارگانیک بودن برنج (عدم استفاده از سموم شیمیایی در کشت برنج)
3. بوجاری شدن برنج (جدا کردن دانه های سالم از دانه های ریز و شکسته)
4. کیفت برنج مهم ترین عامل مؤثر در قیمت برنج محسوب میشود، عوامل دیگری همچون میزان عرضه و تقاضا و تورم در قیمت برنج تاثیر گذار هستند.

برنج خارجی

برنج خارجی انواع مختلفی دارد، مهم ترین انواع برنج خارجی برنج پاکستانی، هندی، تایلندی است، پخت برنج خارجی از پخت برنج ایرانی راحت تر است، قیمت برنج خارجی به عواملی همچون کیفیت و نوع آن بستگی دارد.

در کل برنج خارجی عطر و طعم کمتری نسبت به برنج ایرانی دارد.

ویژگی های بهترین برنج ایرانی خوب

همانطور که در مطالب بالا اشاره شد برنج در ایران در شهرهای شمالی و بخش هایی از خوزستان و فارس کشت میشود، کیفیت برنج با توجه به محل کشت آن متفاوت است، چرا که برنج هر ناحیه عطر و طعم مخصوص به خود را داشته و کیفیت پخت آن نیز متفاوت است.

مهم ترین انواع برنج ایرانی برنج طارم و صدری است، هر کدام از این برنج ها دارای انواع دیگری هستند که با توجه به منطقه کشت شان با یگدیگر تفاوت دارند.

انواع برنج صدری

معمولاً برنج صدری و انواع آن در شهرهای گیلان کشت میشوند، برنج هاشمی، کاظمی، دم سیاه، شاه پسند از انواع برنج صدری میباشد که از برنج طارم قدی کشیده تر دارند.

 انواع برنج طارم

برنج طارم و انواع آن در شهر مازندران کشت میشوند، برنج های رشتی، دیلمانی، عنبربو، بینام، محلی انواع برنج طارم هستند، انواع برنج طارم قد کوتاه تری داشته و چاق تر هستند.

خرید برنج ایرانی از کیلن فود

مجموعه کیلن فروشگاهی است که از طریق همکاری با کارشناسان مجرب  اقدام به فروش سه محصول اصل برنج، چای و زعفران میکند، تمامی محصولاتی که در این فروشگاه به فروش میرسند محصولات باکیفت، با قیمت مناسب و دور از واسطه به فروش میرسند.

کیفیت محصولات و مرغوبیت آن ها از مهم ترین اهداف و آرمان های مدیران و مسئولان مجموعه کیلن فود میباشد، اعتماد و رضایت مشتریان از افتخارات مجموعه ما میباشد.  

انواع برنج از نظر رنگ

برنج در رنگ های مختلف سفید، قهوه ای، برنج سیاه و… وجود دارد، تفاوت برنج سفید و قهوه ای تنها در رنگ پوست آن هاست، برنج دارای پوسته ای قهوه ای است، وقتی این پوسته از برنج جدا میشود برنج سفید به دست می آید که بیشتر افراد ایرانی از این نوع برنج استفاده میکنند، مردم آسیای شرقی بیشتر از برنج نیمه دانه و قهوه ای استفاده میکنند.

برنج سفید

یکی از پر مصرف ترین انواع برنج سفید است، این برنج دارای انواع مواد معدنی بوده و برای سلامتی خواص فراوانی دارد، این نوع برنج منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات، کلسیم، تیامین، آهن، زآگزانتین، بتاکاروتن، لوتئین، فولات، ویتامین  E و ویتامین C یکی از پرمصرف ترین انواع برنج با مناسب ترین قیمت برنج بوده که به دلیل مواد معدنی موجود در آن برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد.

برنج سفید با کیفیت را میتانید از فروشگاه کیلن فود تهیه و خریداری کنید.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای ماده ی غذایی بسیار مغذی و بسیاری باکیفیتی است که کالری کمی دارد، فیبر برنج قهوه ای بسیار بالا بوده  و این برنج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، برنج قهوه ای دارای خواص زیادی بوده و منبع بسیار خوبی از نیاسین، ویتامین  B6، منیزیم، فسفر، تیامین، سلنیوم و منگنز میباشد.   

برنج سیاه

برنج سیاه دارای ارزش غذایی بسیار زیادی است، چسبندگی این نوع برنج در هنگام پخت بسیار بالاست، این برنج در مقابل حشرات و آفات دارای مقاومت بسیار بالایی میباشد.

برنج قرمز

این نوع برنج دارای خاصیت های درمانی است، برنج قرمز در مقابل خشکسالی، سیل، غرقابی، قلیاییت، شوری بسیار مقاوم بوده و مقاومت بالایی در برابر حشرات و آفات دارد، برنج قرمز سرشار از آهن و روی بوده و منبع پروتئین، چربی و فیبر خام است،این نوع برنج رادیکال های آزاد نیز دارد.

برنج وحشی

برنج وحشی شامل گونه هایی از علف ها میباشد، برنج های معمولی گونه ای از گندم هستند، برنج وحشی پروتئین بسیار بالایی نیز دارد.

برای افزایش ماندگاری برنج چه راهی وجود دارد؟

اگر برنج به شکل شلتوک و دارای پوسته نگهداری شود دچار آفت نشده و در مقابل حشرات آسیب کمتری میبیند، برای گهداری از برنج در زمان طولانی مدت، به مواردی که در ادامه ذکر میشوند توجه کنید.

1. توجه به خرید برنج کشت دوم
2. توجه کنید که رطوبت دانه ها 12% یا کمتر از آن و رطوبت سطح دانه ها 14% یا کمتر باشد.
3. از قرار دادن برنج در معرض رطوبت و باران جدا خودداری کنید.
4. از برنج در مقابل، حشرات، پرندگان و جوندگان محافظت شود.

انواع برنج براساس نوع کشت

برنج ایرانی در دو نوع کشت اول و دوم بدست می آید، ویژگی ها، خواص و قیمت برنج کشت اول با کشت دوم متفاوت است که در ادامه به تفاوت های آن ها میپردازیم.

برنج ایرانی کشت اول

کشت اول برنج در ماه فروردین آغاز میشود،این برنج در ابتدای  تیر ماه برداشت میشود، این برنج طعم، خاصیت و قیمت متفاوتی با برنج نوع کشت دوم دارد، برنج کشت اول خاصیت بسیار زیادی دارد و در کشت آن از سموم و مواد مضر بسیار کمتری استفاده میشود، برنج هاشمی، صدری، طارم انواع برنج کشت اول هستند که متوانید آن ها را از فروشگاه کیلن فوود خریداری کنید.

1. پخت برنج کشت اول آسان تر است.
2. برنج کشت اول عطر و طعم بهتری دارد.
3. کیفیت برنج کشت اول بسیار بالا است.
4. در کشت اول برنج از سموم کمتری استفاده میشود.
5. قیمت برنج کشت اول کمتر از برنج کشت دوم است.

برنج ایرانی کشت دوم

برنج کشت دوم ظاهر و قد و بالای زیبایی داشته و عطر و طعم آن بهتر است، این نوع برنج بعد از کشت اول کاشته و برداشته میشود، کاشت این نوع برنج در فصل پاییز و آبان ماه انجام میشود، وقتی برنج کشت اول برداشته میشود، زمین شخم زده شده و بعد از مدتی استراحت برنج کشت دوم کاشته میشود.

در کشت دوم برنج جهت رشد بهتر برنج و جلوگیری از آفات مقداری مواد سمی به زمین اضافه میشود.

1. ویژگی های برنج کشت دوم
2. ظاهر زیبا و مجلسی
3. پخت بسیار خوب و با کیفیت
4. عطر و طعم خوشایند
5. کیفیت و مرغوبیت
6. قیمت مناسب

انواع برنج براساس برداشت

متراژ زمین از مهم ترین پارامترهای برداشت برنج محسوب میشود، برنج ها بر اساس برداشت به دو دسته پر مصول و کم محصول تقسیم میشوند که به دلیل میزان برداشت آن ها ظاهر و خواص متفاوتی پیدا میکنند، قیمت برنج ها با توجه به نوع برداشت آن ها بایگدیگر متفاوت میباشد.

برنج پرمحصول

کاشت این نوع برنج در یک هکتار موجب برداشت محصول زیادی میشود، برنج های فجر، شیرودی، ندا از انواع برنج پر محصول محسوب میشوند.

برنج کم محصول

در برداشت این نوع برنج با کاشت در هر هکتار میزان کمتری محصول برداشت میشود، این نوع برنج نیز دارای کیفیت بالا تر و قیمت مناسب تری میباشد.

برنج های صدری، هاشمی، طارم از انواع کم محصول هستند.

خرید برنج صدری از فروشگاه کیلن فود

برنج صدری یکی از مرغوب ترین و پر مصرف ترین انواع برنج محسوب میشود که علاوه بر عطر و طعم بی نظیر ظاهر جذاب و کشیده ای دارد، برنج صدری دارای خواص بسیار زیادی بوده و پخت آن بسیار ساده است.

قیمت برنج صدری نسبت به کیفیت آن کاملاً مناسب و مقرون به صرفه است.

 خرید برنج هاشمی از فروشگاه کیلن فود

برنج هاشمی از دیگر انواع برنج کم محصول معرفی و شناخته میشود این نوع برنج دارای طعم بی نظیری بوده و بسیار لطیف است.

خرید برنج طارم از فروشگاه کیلن فود

برنج طارم از انواع برنج کم محصول میباشد، این برنج دارای کیفیت بسیار بالایی بوده و بیشتر در فریدونکار کشت شده و نام دیگر آن طارم محلی است.

قبل از خرید برنج به چه نکاتی توجه کنیم؟

• از خریدن برنج با رنگ تیره جدا خودداری کنید، تیرگی برنج به دلیل کهنه بودن و قدیمی بودن آن است، اگر دانه های برنجی که قصد خریداری آن را دارید سفت باشد، به معنی کهنه بودن برنج میباشد.
• هنگام خرید به عطر برنج توجه کنید، برنج با کیفیت برنجی خوش عطر با دانه های یک اندازه و یکسان است که همگی به یک اندازه اند.
• هنگام خرید برنج توجه کنید که داخل برنج آفت و کپک وجود نداشته باشد.

خرید برنج از کیلن فود

کیلن فود فروشگاه مجاز و معتبری است که به فروش سه محصول اصلی برنج، چای و زعفران در تهران میپردازد، میتوانید با خیالی آسوده از این مرکز برنج با کیفیت و خوش عطر و طعم تهیه کنید.

• خرید برنج برای سازمان
• خرید برنج برای رستوران
• تهیه برنج رستوران
• تهیه برنج تالار
• خرید برنج برای تالار
• خرید برنج برای سوپرمارکت
• خرید برنج سوپرمارکت
• خرید برنج برای هتل
• خرید برنج هتل
• خرید برنج هیئت
• عمده فروشی برنج
• خرید برنج برای تعاونی مصرف

انواع برنج ایرانی (قهوه ای و سفید) در فروشگاه کیلن فود به فروش میرسد، جهت مشاهده قیمت ها میتوانید به سایت کیلن فوود مراجعه کنید.