بهترین زمان خرید برنج ایرانی چه زمانی است

نکته مهم در زمینه بهترین زمان خرید برنج ایرانی این است که در چه زمانی باید برنج را خریداری کرد، همان‌طور که می‌دانید تابستان برنج ایرانی را برداشت می کنند، با توجه به این که نوع برنج چیست و منطقه کشت آن چه زمانی است ممکن است فصل برداشت آن وسط یا آخر تابستان باشد.

البته داستان برنج‌هایی مانند برنج کشت دوم و برنج عنبربو فرق می ‌کند و این‌ها در فصل پاییز برداشت می‌ شوند.

قطعا هم‌ زمان با فصل برداشت هر محصول به دلیل زیاد بودن آن محصول در بازار قیمت آن محصول خیلی کم می شود و می توان گفت در کمترین قیمت خود قرار دارد.

ولی چرا اکثر کسانی که می خواهند برنج را بخرند در زمانی که برنج ایرانی نو و تازه عرضه می شود و کمترین قیمت را دارد، برنج را خریداری نمی کنند؟

برنج ایرانی تازه برداشت شده تا اولین سه ماهه خود پخت بسیار ضعیفی دارد و باعث عدم رضایت  مشتریان خواهد شد.

برنج تازه و نو چیست؟

برنجی که در برداشت سال تازه ی زراعی پس از مرحله های مربوط به شالی کوبی فرآوری شوند و در بسته هایی که مخصوص است و متفاوت در بازار عرضه شود، برنج تازه گفته می شود، این برنج ها اوایل کمی آب و رطوبت دارند.

برنج کهنه چیست؟

برنج کهنه برنجی است که از تولید، برداشت، خرید و عرضه ی آن در بازار حدود ۴ تا ۶ ماه رد شده باشد.

برنج تازه ای که از مزارع برداشت می شود، بعد از مرحله های شالیکوبی در انبار ها قرار می گیرد، آب و رطوبت آن از بین می رود و به برنج کهنه تبدیل می شود.

کهنگی برنج شامل فرآیند سخت و پیچیده ای است و تغییرات فیزیکی و شیمیایی را دارا است، همه ی این تغییر ها به دلیل زمان و در زمان طولانی رخ می دهد.

بهترین زمان خرید برنج ایرانی

چرا برنج تازه پخت خوبی ندارد؟

زمانی که دانه برنج سفت و خشک است، با پخته شدن آب را به خودش جذب کرده و قد می‌کشد و به اصطلاح ری می ‌کند.

اما اگر برنج تازه باشد، خودش یه مقدار رطوبت دارد که این باعث می‌ شود برنج دیگر آب را به خودش نگیرد و نه تنها ری نداشته باشه بلکه سریع شفته شده و درنیاید.

بهترین زمان خرید برنج ایرانی

با مطالبی که گفته شد متوجه شدید که برنج نو و تازه برداشت شده تا سه ماه اول خود اصلا قابل پخت نیست، چون بعد از پخته شدن کاملاً شفته و به هم چسبیده می شود.

شما باید برای خرید شرایط خود را نیز بسنجید و طبق آن با کمترین هزینه و بودجه، بهترین برنج‌های خوشپخت و مورد نیاز خود را خریداری کنید:

اول این که اگر در منطقه خشک و خنک زندگی می ‌کنید و یا انبار برنج کاملاً سرپوشیده، خشک و خنک دارید آن موقع بهترین زمان برای خرید برنج شمال در پنجمین ماه سال یعنی مرداد ماه می‌باشد.

بعد از این که برنج شمال را در برج ۵ با کم ترین قیمت خریدید حتما باید برنج تازه را به مدت ۳ ماه در انبار نگه دارید و بعد از آن استفاده و مصرف کنید.

دوم این که اگر در ماه های ۵ و ۶ و ۷ سال برنج شما تمام شد و نیاز مبرم به برنج داشتید، آن موقع تنها برنج کهنه سال قبل را بخرید.

چون در این ماه‌ها هم قیمت برنج کهنه مناسب است و هم برنج کهنه خیلی خوب و خوشپخت است.

برای خرید برنج ایرانی خوش پخت از لینک زیر اقدام کنید:

برنج دمسیاه دودی بهترینه

برنج دمسیاه عطری بهترینه بسته بندی ۱۰ کیلویی

برنج دمسیاه عطری فرد اعلاء کیلن

بهترین زمان خرید برنج ایرانی

بهترین زمان خرید برنج ایرانی کهنه

 ولی زمان مناسب برای خریدن برنج کهنه دقیقا ۱ ماه قبل از برداشتن کردن برنج نو و تازه است، دلیل این زمان این است که کشاورزان و شالیکاران مشغول برداشت و کاشتن برنج جدید هستند و این مسئله باعث کم شدن قیمت برنج کهنه می شود.

پس اگر فصل برنج نو و تازه است ولی شما برنج کهنه میخواهید، حتما در تیرماه قبل از برداشت کردن برنج تازه، برنج کهنه را با قیمت مناسب خریداری کنید تا پول کمتری برای خرید برنج ایرانی استفاده کرده باشید.

مهم‌ترین نکته در خرید برنج این است که تا جایی که امکان دارد برنج را بدون واسطه بخرید زیرا هرچه واسطه‌ها بیشتر باشند به تناسب هزینه‌ها (حمل‌ونقل، بسته‌بندی، حق دلالی) هم بیشتر خواهد شد.

بهترین راه برای حل کردن این مشکل این است که به صورت مستقیم برنج را از خود کشاورز و یا فروشندگانی عمده ای که برنج را از خود کشاور می خرند بخرید، تا هم برنج شما تمیز و یک دست باشد و هم با قیمت مناسب برنج خریده باشید.

کلام آخر

اگر می خواهید برنج بخرید، بهترین تایم برای خریدن برنج مرغوب و باکیفیت برج ۶ و ۷ است.

نکته ی حائز اهمیت در بهترین زمان خرید کردن برنج ایرانی این است که باید دقت کنید که چندماه بعد از خرید برنج آن را استفاده کنید.

همان گونه که گفتیم برای خریدن برنج ایرانی کهنه بهترین موقع یک ماه قبل از برداشت برنج نو و تازه است.