مقایسه برنج ایرانی و خارجی کدام خوش پخت است؟

مقایسه برنج ایرانی و خارجی کدامیک خوشپخت تر است؟

اگر در ۲ راهی خرید برنج ایرانی یا خارجی هستید می توان گفت که برنج ایرانی از لحاظ کیفیت عالی و منحصر به فرد است و طعم و مزه دلنشینی دارد.

برنج خارجی اصلا قابل رقابت با برنج محلی و ایرانی نیست اما متاسفانه چون برنج خارجی نسبت به برنج ایرانی ارزان تر است بیشتر مردم متمایل به خریدن برنج خارجی هستند.

برنج ایرانی بسیار خوشمزه و خوش پخت است و همچنین دارای کیفیت بالایی است، انوع برنج ایرانی شامل برنج طارم، برنج سبوس دار، برنج هاشمی، برنج دودی و … است، بدون بزرگ نمایی کردن می شود گفت همانند برنج ایرانی از نظر ارزش غذایی، کیفیت، عطر و بو وجود ندارد.

برنج های هندی و پاکستانی که در بازار وجود دارند و به مردم فروخته می شود، کیفیت خوبی ندارند، مرغوب نیستند و همچنین مزه ی خوبی را دارا نیستند و به عبارت دیگر مزه و طعم آن برنج ها خنثی است.

این را هم خوب است بدانید که برنج خارجی که کیفیت داشته باشد هم در بازار وجود دارد ولی الان چیزی که در بازار در اختیار مردم قرار می گیرد اصلا قابل قیاس با برنج ایرانی نمی باشد.

اگر از برنج ایرانی مصرف می کنید اصلا دیگر به سوی برنج خارجی نخواهید رفت، برنج ایرانی ویژگی های زیادی را دارا است از جمله خوش پخت، خوشمزه، مرغوب و دارای عطر و بوی خوب، در مجلس ها و مهمانی های شما به دلیل عطر و مزه ی خوبی که دارد مهمان های شما را راضی نگه می دارد.

مقایسه برنج ایرانی و خارجی

انواع برنج ایرانی کدام است؟

برنج ایرانی یکی از با کیفیت ترین برنج های جهان است، برنج طارم در بین استان های زنجان و گیلان کشت می شود که کیفیت و عطر و بوی فوق العاده ای دارد.

یکی از با کیفیت ترین، خوش عطر ترین، سبک ترین و خوش هضم ترین برنج های ایرانی، برنج صدری است، برنج هاشمی هم مانند دیگر برنج های ایرانی عطر و طعم بی مانندی دارد و همه ی برنج هایی که نام آن ها را ذکر نکردیم.

انواع برنج خارجی کدام است؟

برنج هندی یکی از برنج های خارجی است که به ایران صادر می شود و احتمال دارد که آن را بیشتر از بقیه برنج های خارجی بشناسید، برنج هندی سهم زیادی از صادرات برنج را به ایران دارد و مشتری آن را هم دارد.

بعد از برنج هندی، برنج باسماتی که نام دیگر آن برنج پاکستانی است، از برنج هایی است که در سبد غذایی ایرانی ها پرکاربرد است.

برنج باسماتی نسبت به بقیه ی برنج های خارجی از لحاظ سلامت برنج کیفیت بهتر و بالاتری دارد و شبیه تر به برنج ایرانی است.

بعد از برنج هندی و پاکستانی، برنج تایلندی، آرژانتینی، اروگوئه، ژاپنی و آمریکایی هستند که برای تشخیص دادن برنج ها از یکدیگر به تخصص و شناختن ویژگی های هر برنج نیاز است، به طور کلی برنج های خارجی تفاوت های زیادی با برنج ایرانی دارند و ما در این مقاله به مقایسه برنج ایرانی و خارجی و نوع آن ها می پردازیم.

مراحل کاشت و تولید برنج ایرانی و خارجی

اصول ما از مراحل مختلف تولید برنج خارجی که شامل تولید، برداشت و فراوری می شود خبری نداریم، برنج های خارجی را به شکل قالبی تهیه می کنند، آن ها را خرد می کنند و سپس دوباره آن ها را در قالب های یک دست می گذارند.

به همین خاطر است که برنج خارجی زیباتر می شود، حتی در بعضی منابع گفته شده است که این برنج های خارجی با آب فاضلاب و شهری آبیاری می شوند که خیلی سمی و مضر است.

برنج های ایرانی در مناطقی که بهترین هستند و خاک حاصلخیز دارند کاشته می شوند، در شمال کشور که باران فراوان است و دارای رطوبت زیادی است، بهترین نوع برنج ها کاشت و برداشت می شوند، بعد از برداشت کردن آن ها را خشک می کنند و بعد غربال می کنند.

برنج و محصول اصلی را با نام برنج درجه ۱ می فروشند و برنج اضافه و غربال شده را با نام برنج گرده با قیمتی کمتر ولی همان کیفیت در اختیار مردم می گذارند.

تفاوت و  مقایسه برنج ایرانی و خارجی از نظر پخت چگونه است؟

 برنج خارجی خصوصا برنج هندی و پاکستانی خوش پخت‌تر از برنج ایرانی است و برای پخت به مهارت بالایی نیاز ندارد، خیلی کم دیده شده که برنج خارجی به صورت شفته در آید.

همچنین این برنج ها به خوبی قد می‌کشند و ظاهر آن ها دانه دانه و زیبا است، ولی پختن برنج ایرانی مهارت می خواهد به دلیل این که اگر نکات مهم را ندانید احتمال دارد برنج شما شفته شود.

پیشنهاد ما این است که اگر برنج خارجی میپزید آن را ابکش کنید ولی برنج ایرانی را کته کنید.

مقایسه برنج ایرانی و خارجی

مقایسه برنج ایرانی و خارجی از نظر نگهداری با یکدیگر چه فرقی دارند؟

برنج های خارجی چون نگه دارنده دارند می توان آن ها را به مدت بیشتری نگه داشت.

اضافه کردن این مواد به برنج خارجی باعث محافظت در برابر شپش می شود ولی برنج ایرانی هیچ نگه دارنده ای ندارد پس سالم تر است.

مقایسه برنج ایرانی و خارجی و چگونگی تشخیص آنها از یکدیگر

تشخیص دادن برنج ایرانی از خارجی همیشه یک دغدغه برای خریداران است، راه های زیر برای تشخیص برنج ایرانی از هندی و پاکستانی، همچنین راه تشخیص برنج اصل از تقلبی است:

• برنج را بو کنید زیرا عطر و طعم برنج واقعی ایرانی شما را مست می کند.
• برنج ایرانی دانه کوتاه است در حالی که اکثر برنج های خارجی دانه بلند هستند.
• رنگ برنج ایرانی کاملا سفید و شیری است اما برنج خارجی اینطور نیست.
• مثل برنج خارجی نمی سوزد و دود نمی کند حتی وقتی گرم شود، فقط برشته می شود.
• دانه های برنج ایرانی هم اندازه و هم شکل است.
• برنج ایرانی را نمی توان به راحتی آسیاب کرد.
• برنج ایرانی حاوی مواد نگهدارنده نیست و اگر بیش از چند روز خیسانده شود ممکن است کپک بزند، اما اکثر برنج های خارجی حاوی مواد نگهدارنده هستند و نگهداری راحت تری دارند.
• برنج ایرانی اگرچه ارزان است اما در مقایسه با برنج خارجی مزایا و فواید زیادی دارد.

چرا برخی افراد برنج خارجی را به برنج ایرانی ترجیح می‌دهند؟

بسیاری از مردم به دلیل کاهش قیمت برنج خارجی، برنج خارجی را به برنج ایرانی ترجیح می دهند، برنج خارجی روشی ساده تر و کمتر فاسد شدنی برای پخت دارد و زمان نگهداری طولانی تر به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده توسط تولیدکننده برنج.

برای خرید برنج مرغوب و با کیفیت ایرانی از فروشگاه کیلن فود می توانید از طریق لینک های زیر اقدام کنید:

برنج صدری بهترینه

برنج عنبربو بهترینه

دمسیاه عطری بهترینه(۱۰کیلوگرم)

دمسیاه عطری فرد اعلاء کیلن

سرلاشه عطری بهترینه

صدری خوشپخت کیلن

طارم دوبار کشت مجلسی کیلن

طارم هاشمی خوشه طلایی کیلن

هاشمی عطری بهترینه

مقایسه برنج ایرانی و خارجی

آیا برنج خارجی برای سلامتی ما ضرر ندارد؟

هرچند وقت یک بار خبری می آید که نشان می دهد برنج خارجی برای سلامتی ضرر دارد، بعضی ها می گویند که احتمال دارد برنج هندی مواد خطرناکی مانند آرسنیک، کادمیوم و یا فنول سرطان زا را داشته باشد ولی بعضی ها مخالف هستند.

خوب است بدانید که اگر در برنج ترکیب خطرناکی وجود داشته باشد تنها در آزمایشگاه مشخص می شود و نمی شود به راحتی آن را قضاوت کرد.

ولی در کل ما به سالم بودن برنج ایرانی نسبت به خارجی مطمئن تر هستیم.

نکته آخر:

آنچه گفتیم خلاصه ای از مقایسه برنج ایرانی و خارجی بود، با توجه به تفاوت برنج ایرانی و خارجی می توانید برنج را به دلخواه تهیه کنید.
اگر این مقاله را بخوانید متوجه می شوید که برنج ایرانی بهترین کیفیت و مطابق ذائقه ماست.
بو و طعم بی نظیر برنج ایرانی و طبع خوش پخت آن همه را متقاعد می کند که مرتب از آن استفاده کنند، اما متاسفانه با توجه به شرایط سخت اقتصادی کنونی کشور، برخی از مردم از برنج هندی یا پاکستانی استفاده می کنند زیرا قیمت برنج خارجی ارزان تر است.
مهم است که اگر می خواهید برنج خارجی بخرید، از کیفیت و سلامت شرکت تامین کننده اطمینان حاصل کنید، زیرا اکثر برنج های وارداتی کیفیت بالایی ندارند و می توان آن را با انواع برنج های دیگر مخلوط کرد.
پس اگر مجبور به استفاده از برنج وارداتی هستید، آن را از برندهای معتبری که سلامت آنها تضمین شده است، خریداری کنید.