تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی چیست؟

همان طور که اطلاع دارید برنج ایرانی از مهم ترین موارد در وعده های غذایی می باشد که بیشتر افراد ایرانی برنج را در بیشترین وعده های خود دارند و این که شما بتوانید بهترین برنج و با کیفیت ترین نوع برنج را تشخیص بدهید کار ساده ایی نیست و باید از تجارب و اطلاعات درستی کمک بگیرید تا این کار برای تان قابل اجرا باشد. در مقاله تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی شما را با تفاوت ها آشنا می کنیم.

بیشترین کشت برنج به دلیل حاصل خیز بودن و شرایط آب و هوایی در شمال ایران انجام پذیر خواهد بود.

به دلیل دارای بودن تنوع بسیاری در انواع برنج ها که شامل طارم، صدری، گرد و پر محصول می باشد، تشخیص مرغوب ترین نوع برنج خیلی سخت خواهد بود زیرا هر کدام از این مدل ها ی برنج دارای یک نوع پخت و یک نوع طعم و … می باشند.

کیلن فود همراه همیشگی شما برای شناسایی برنج و تهیه ی یک برنج خوب و با کیفیت می تواند به شما کمک بسیار بکند.

تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی

راه کار تشخیص برنج کهنه از برنج نو

چگونه می توان تفاوت برنج کهنه با برنج تازه را تشخیص داد، جواب این سوال این است که بهتر است، در ابتدای کار برنج قدیمی را شناسایی کنید.

نکته ی بارز این است که بدانید هنگام چیدن برنج تازه از روی زمین کمی آب در آن وجود دارد که مدتی در انبار نگه داشته می شود تا آب اضافی موجود در آن تبخیر شده و از بین برود و قابلیت استفاده را داشته باشد.

از ترکیب های بارز برنج نشاسته، پروتئین و چربی است که نقش بسزایی در کیفیت برنج دارند، برنج کشت سال گذشته و قدیمی در اصل طی روندهای پر پیچ و خم تولید می شود که با تغییرات فیزیکی و شیمیایی همراه می باشد در دانه های برنج اتفاق افتاده است.

برای رسیدن به ارتفاع مورد نظر و بلند شدن دانه های برنج در زمین های کشاورزی مدت زیادی را لازم است، در اثر وقایع پخت برنج کهنه رو به افزایش می باشد به طوری که یک پیمانه از برنج کهنه بعد از عملیات پخت به چندین پیمانه افزایش می یابد علی رغم این که این مشخصه در مورد برنج نو صدق نخواهد کرد.

 وزن دانه های برنج تازه به دلیل خشک نبودن کامل و داشتن مقداری آب با گذشت زمان رو به کمبود وزن و کاهش است در صورتی که  برنج کهنه وزن بدون تغییر و دارای کیفیت برتری خواهد بود.

برنج هندی و پاکستانی

همان طور که می دانید برنج های زیادی در داخل کشور کشت می شود ولی باز هم از کشورهای اطراف مانند هند و پاکستان هم برنج وارد شده و دارای تنوع بسیاری است که به دلیل افزایش قیمت برنج ایرانی افراد خریدار به سمت این گونه برنج ها کشیده شده اند.

تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی

تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی در چیست؟

به طور واضح مشخص است که برنج ایرانی به طبع بهتر و با کیفیت تر از برنج های خارجی خواهد بود که برای بدست آوردن این برنج خوش پخت و خوش طعم و خوش خوراک باید افراد هزینه ی زیادی را متقبل بشوند.

برنج ایرانی به اندازه ی برنج هندی قد نمی کشد و مانند برنج ایرانی نیاز به مهارت و تبحر ندارد که بتوانید یک برنج مجلسی و عالی را در بیاورید و پخت کنید و افرادی که دارای تجربه ی کمتری به نسبت آشپزی برنج دارند از برنج های پاکستانی و هندی استفاده می کنند.

بهتر است اطلاع داشته باشید که ارزش غذایی برنج ایرانی بسیار بالاتر از برنج های دیگر است.

گاهی دیده شده که زمین های کشاورزی در خارج از کشور با آب فاضلاب آبیاری شده که مواد برنجی که از آن حاصل آید دارای مواد شیمیایی می باشد.

در مورد مدت زمان نگه داری از برنج های ایرانی به مراتب کمتر از برنج های خارجی است زیرا این نوع برنج های خارجی دارای مواد نگه دارنده می باشند که از ورود حشرات در امان باشد.

تفاوت در طعم و بو برنج های ایرانی و خارجی

برنج های ایرانی در عطر و طعم بی رقیب بوده و باعث شده تا این محصولات در بین خانواده های ایرانی بسیار جلب نظر کرده باشد، وجود عطر و طعمی که در انواع برنج ایرانی می باشد به جرات می توان بیان کرد که در هیچ نوع برنج هندی، پاکستانی و … دیده نمی شود.

بنا به همین دلیل کفایت می کند اگر یک بار از برنج ایرانی استفاده کنید دیگر حاضر نیستید که برنج دیگری را جایگزین این نوع برنج قرار دهید.

از مواردی که برنج ایرانی را می توان از بقیه ی انواع برنج های دنیا مشخص نمود عطر و طعم برنج است زیرا نوع فرهنگ کشورمان این طور ایجاب می کند که با ذائقه مردم کشور ایران با این نوع برنج بیشتر  مطابقت دارد تا برنج خارجی.

به طور کلی برنج ایرانی از لحاظ آبیاری، نحوه ی پخت، از لحاظ نگه داری، از لحاظ طعم و مزه با برنج های هندی و پاکستانی بسیار متفاوت خواهد داشت.

تفاوت در رنگ برنج ایرانی و هندی و پاکستانی

انواع برنج های خارجی از جمله برنج پاکستانی و هندی از نظر رنگ  با برنج ایرانی متفاوت می باشد و ترکیب تیره تری دارند، ولی برنج های ایرانی به طور معمول دارای رنگ سفید تری یا به رنگ شیری می باشد.

برای خرید برنج های خارجی هندی و پاکستانی از لینک زیر اقدام کنید:

برنج محسن هندی دانه بلند (۴۰ کیلوگرم)

برنج هزاردستان ۳۸۶ پاکستانی (۴۰ کیلوگرم)

برنج خاطره هندی (۴۰ کیلوگرمی)

برنج شهر خاطرات (۴۰ کیلوگرم)

برنج مژده (۴۰ کیلوگرم)

برنج دایانا (۴۰ کیلوگرم)

برنج هزاردستان پاکستانی (۴۰ کیلوگرم)

برای خرید بهترین برنج ایرانی می توانید از طریق لینک های زیر اقدام کنید:

برنج صدری بهترینه

برنج عنبربو بهترینه

برنج قهوه ای سبوسدار رژیمی کیلن

دمسیاه عطری بهترینه

دمسیاه عطری بهترینه(۱۰کیلوگرم)

تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی

نکته ی طلایی:

برنج پاکستانی از لحاظ پخت و طعم و ظاهر برنج بیشتر به برنج های ایرانی شبیه تر است ولی برنج هندی چون که دارای پخت ساده تر و راحت تری است افراد بیشتر از این نوع برنج هندی استقبال می کنند.

راه تشخیص دادن برنج ایرانی از سایر برنج های خارجی

بهتر است که بدانید با تمام همه ی این مشخصه هایی که برای تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و پاکستانی مطرح شد با وجود همه این ویژگی ها هنوز تشخیص برنج ایرانی و برنج خارجی یک امر پیچیده و سختی است.

فقط یک کشاورز یا کسی که دستی در کشت برنج و تولید برنج دارد توانایی داشته به این امر مهم  که برنج ایرانی را به درستی تشخیص بدهد.

اگر تفاوت برنج ایرانی و برنج هندی و پاکستانی برای تان قابل درک نخواهد بود، یک روش تشخیصی ساده که مانند یک تست و آزمون می باشد.

این است که موارد زیر را بررسی کنید، مقداری از هر دو مدل برنج ایرانی و هندی و یا پاکستانی را جداگانه در دو کاسه خیس کنید و بگذارید بیش از سه روز بماند.

از آن جایی که برنج ایرانی روش کشت آن طبیعی بوده است و هیچ گونه افزودنی ندارد، به همین دلیل پس از چند روز می توان یک کاسه کپک زده یا کاسه ای با علائم فاسد به عنوان برنج ایرانی شناسایی کرد.

 قابل ذکر می باشد که برنج های هندی و پاکستانی هم دارای انواع مدل و درجه بندی است که با کیفیت های متفاوتی در بازارها موجود است که متمایز شدن انواع آن ها نیاز به تبحر و مهارت دارد.

سخن آخر

محل کاشت، طعم و میزان خوش پخت بودن در نوع قیمت برنج ها تاثیر گذار می باشد.

همان که مشخصات برنج ها مطرح شد افراد خریدار با توجه به شرایط برنج ها و قیمت های آن ها و قدرت خرید خود می توانند برنج مورد نظر خود را خریداری کنند که کیلن فود را به شما توصیه می کنیم. امیدواریم که مقاله تفاوت برنج ایرانی با برنج هندی و برنج پاکستانی برای شما کاربردی و مفید بوده باشد.